艾多美 楸子岛小黄花鱼

前言：苏静写这篇博文的时候，一直觉得好饿啊。楸子岛天然产的小黄花鱼，肉质鲜美，据说国内的朋友吃过都一直念念不忘。感觉周围空气中都弥漫煎鱼的香味，不断刺激我的味蕾。用热油煎，放点生姜，辣椒，哇，无法比拟的美味。真的，好饿啊。

艾多美楸子岛小黄花鱼

真正海洋天然美味

据说国内很多美食家去过楸子岛后

一直念念不忘岛内的小黄花鱼的味道

天然鲜美 

肉质鲜嫩

令人回味无穷

真的羡慕生活在楸子岛的人们

可以天天享受这美味

太  太  太 幸福了！！！

楸子岛位于济州岛西北端的海上，由上、下楸子岛、秋浦岛、横干岛4个有人岛与38个无人岛组成，自古就是济州岛连接大陆的重要海上门户。

楸子岛称为“海岛中的海岛”以及“未知的海岛”。

楸子岛是著名的海钓胜地，盛产加吉鱼、鲈鱼、鲅鱼、大虾、鱿鱼等海产，特别是小黄花鱼最有名。

每年九月底十月初左右，楸子岛都会举行“楸子岛小黄花鱼节”，当地选择黄花鱼作为海岛节的主题，不仅它是楸子岛的乡土特产，还因为楸子岛纯净自然环境的象征。

当地小黄花鱼的做法不是直接晒干，而是腌制过的黄花鱼，一条一条地绑成一串。这种包装形式很传统也很有民族特色。

楸子岛的干小黄花鱼，实际是半干不湿的，已经清洗过，可以直接烹制。黄花鱼在韩国最常见的烹调方式就是煎烤，把这种腌好的黄花鱼放到煎盘或烤箱里，利用鱼自身的油脂，做出外焦里嫩的煎烤黄花鱼，香气四溢而绝不油腻。

楸子岛位于寒流和暖流交叉的海域，水流急，水心深，是清洁环保海域，自古以来就是高级鱼种小黄花鱼的产卵、回游之地，是韩国黄金渔场。

楸子岛沿近海浪大，水心由岩盘层组成，因此小黄花鱼的肉质紧致，有弹力，比任何地方的小黄花鱼都营养丰富，味道鲜美。

小黄花鱼是自古以来受人们喜爱的高蛋白传统食品，味道香醇清淡。干黄花鱼在我们祖先的餐桌上是极为生等的珍贵菜肴，它有助于消化，营养价值高。

<东医宝鉴>中记载小黄花鱼，“益气的鱼，故称为‘助气’”。

艾多美楸子岛小黄鱼工厂生产图：

<艾多美楸子岛小黄花鱼的烹饪方法>

1. 撒盐，烤整条鱼。

2. 煎鱼。

3. 制作辣鱼汤或炖鱼。

4. 均匀涂抹各种调料后蒸鱼。

关于烹饪方法真的有大写特写。吃货的特性，你们懂的

烧烤：涂点油，放点孜然粉，在火上烤熟，哇，这味道都可以吸引一帮人

直接煎：直接用热油煎，放点生姜，健康又营养，孩子最爱吃了。一条都不够塞牙缝啊。

做成鱼汤：先将鱼煎香，然后加水煮成汤，可以放香菜、酸萝卜、酸菜等调料，鲜香又下饭，再来一碗饭。

清蒸鱼：直接蒸，放葱花、香菜、姜丝蒸几分钟，出锅的时候淋上热油、酱油调的料。

懒人自创：加班回到家，不想自己做饭吃。直接艾多美拉面+2条煎小黄鱼，温暖、简单又美味。

艾多美楸子岛小黄鱼实物图：

规格：1.6kg(10包）（每包有2条小黄花鱼）

存储：-18度冷冻保存

内容物：楸子岛小黄花鱼99.5%+盐0.5%

艾多美楸子岛小黄鱼官网介绍资料：

作者 | 艾多美苏静

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